Aunque el chocolate podría incrementar la esperanza de vida de nuestro pueblo, al reducir considerablemente los problemas cardíacos y los accidentes cerebrovasculares (las dos principales causas de muerte por enfermedad en RD), la gente apenas lo consume. Incluso, prefiere el chocolate importado, a pesar de que exportamos anualmente 80 mil toneladas de cacao y somos líderes en la producción del tipo orgánico, pues satisfacemos el 60 % de la demanda mundial.
Para revertir estas tendencias negativas, el FEDA ejecuta importantes proyectos encaminados a elevar la producción de cacao de calidad y el consumo de chocolate, especialmente del negro y puro, considerado por la ciencia como el más saludable.
Mucho te agradeceré la exposición de estas realidades.
Anexos, cuatro fotografías y un texto con pies de foto.
Atentamente,
Luchy Placencia
